- Jun 17 Wed 2009 23:13
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食記--豪記臭豆腐王
- Jun 08 Mon 2009 23:19
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實習週記
這群可愛的小朋友要回校了，居然還留了一大堆的功課要我作－－改他們的實習週記
之前頂多兩三本，這次一次就給我八本，一本寫個十篇，全部就八十篇，改的我頭昏眼花．以後規定每個禮拜日所有人留下來給我寫週記，就像當兵莒光日一樣，乖乖的給我寫
改他們的週記，除了錯別字一堆外，還外加注音．．．有點懷疑現在是在餐廳上班還是在補習班兼作文課。有幾本，裡面記載著「第一週：新國際的伙食很好吃，第二週：新國際的伙食真的好吃，第三週：這星期吃麵，伙食很好吃…….第十週：新國際的伙食依舊好吃」，真的快暈倒了，來新國際這麼久只對伙食有興趣
另外還有口語化非常嚴重：「今天客人要加十塊麵包，可是我們只給他五塊，他又要一次，我再給他五塊，你說這樣有沒有天理」＃☆＊……加麵包跟天理有啥關係，改的我一頭霧水。還有在週記裏「我是不是很笨，我是不是腦殘，大家應該都討厭我吧」喔！！！……我的評語：笨不是就是腦殘嗎？？，還是有程度上的差異，經理沒辦法判斷妳是那種狀況……
- Jun 06 Sat 2009 23:10
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一樣褲，兩樣情
晚上下班跟Rita到家樂福採買公司需要的東西，順便逛一下這裏的商店
來到G2000店門，一位酷似晚娘面孔，臉部豪無表情的小姐站在櫃檯旁．我瞄到一條不錯的褲子想試穿，看一下手錶10:50, 猶豫了一下，還是趕緊到裡面試穿，在試衣間聽到外面門扉拉動的聲音，更加速了我的動作，走出試衣間，發現整家店被包起來了，只剩一扇門開著，售貨小姐的包包跟衣服放著櫃檯上，她還是一樣面無表情的看著我，原本想購買這條褲子，但最終還是放棄，因為我擔心買完她不幫我改褲長
開車時，想起上星期到夢時代，也是剩下十分鐘就要打祥，（我發誓我們不是故意的，做餐廳真的很可憐，下班都很晚）我跟Rita在佐丹奴的店裡，我也是看到一條不錯的褲子，但是小姐的態度完全不同，她非常熱心的介紹好幾款同類型的商品，並在我換穿時，也順便跟Rita推銷，等Rita去換穿時，她已經在修改我的褲長，原本那天是eye shopping,沒想到出來時多了兩條褲子
我一直告誡新國際服務人員，客人會因為服務流程中的某一個細節而影響他們今天用餐的感覺，決定他們下次是否再來的意願，即使上班很累也不可以露出倦容讓客人看到，這個是職業道德．G2000小姐，顯然不把客人的感受當一回事，臉上寫的就是不要進來煩我，我要下班了，而佐丹奴小姐讓進來這家店的客人很舒服的消費，敬業精神十分令人敬佩
有些客人也是很晚才來餐廳用餐，我會要求服務人員告知客人請他們安心的用餐，不准服務人員關任何的燈具，任何讓客人不舒服的地方我們儘量都要避免，這是做服務業最基本的sense
- Jun 04 Thu 2009 23:48
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五月慶生會
六月, 這群可愛的孩子們就要回學校去, 恢復他們的學生身份,乖乖地坐在課堂上---睡覺,
五月的最後一個星期,趁著大伙最後的一個weekend, 趕緊辦個慶生會,因為接下來要再全員到齊,除非是........是.......是..家儀要結婚了,不過我想家儀結緍應該比大家聚在一起更困難吧,歹勢啦, 不要打我, 舉了這麼爛的例子
- Jun 02 Tue 2009 23:34
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小紳士小淑女西餐禮儀體驗營
5月份接了一”ㄊㄨㄚ”很累, 但是很有意義的一個團體---前金幼稚園, 小朋友加老師 三百多人，分１１個梯次來餐廳學習西餐禮儀並用餐
小朋友中午１１點不到就集合在樓下，打亂了我們原本的工作流程，變成員工要分兩梯次休息吃飯，我買完菜就得趕緊換衣服，下來幫忙整理，很多事情都得等到小朋友用完餐才能再去辦，而Rita是教西餐禮儀的老師，所以也是１１點就得在現場standby
- May 27 Wed 2009 23:49
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毛巾蛋糕DIY
- May 25 Mon 2009 22:44
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從負債四千萬到年收六億的拉亞漢堡
- May 23 Sat 2009 01:14
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食記--馬卡卡餐廳
這幾天，高雄實在熱到一個不行。在辦公室裡打文件，整件襯衫濕到一個不行。下班後Rita已經受不了了，一定要找一個冷氣很強的地方！就這樣我們倆個就開著車遊盪。
馬卡卡餐廳的舊址是天香回味，一直都沒有機會進去，因為高雄實在太熱了，我怕會吃到流鼻血，現在新的團隊進駐，並且有優惠價：5/16-5/21八折優待，所以我們就進去啦
