羞愧

今天晚上，我真的快氣瘋了

從開幕以來，第一次這麼多顧客意見表上填的答案是普通。我的解讀，南部的消費者比較惜情，就算他覺得你表現不好，他很少會勾”差”這個選項，可是他又不想勾滿意，只好勾普通

我很重視這一張小小的意見表，因為它代表客人對所有工作人員的肯定，所以當今天晚上意見表一張一張收回來時，我真的是臉都綠了，尤其表妹又帶著她的朋友來用餐，用完後很誠實的告訴我覺得我們的服務不好，真讓我又羞愧又生氣

我生氣的是明明服務人員可以表現的很好，為甚麼不把最好的一面表現出來，取而代之的是散漫、不專心、不會主動關心客人……羞愧的是我覺得對不起客人，花這個錢來消費真是對不起他們，沒有讓他們享受到好的餐點、優質的服務！

我去外面用餐時，只要有顧客意見表我一定會填寫，因為對我而言，做的好我一定不吝於掌聲，但是不好我也會寫出原因告知商家，我覺得這樣才會有良性的互動。這一套的要求標準同樣的我也會用在新國際，因為今天去消費的店家明天可能就是我們的客戶

晚上下班所有外場服務人員留下來開會檢討，我希望讓所有同仁了解，客人花錢來用餐，他就應該享受他應有的餐點與服務，這是新國際的責任、良知與工作道德！對這群小弟弟小妹妹來說，或許仍無法體會我所闡述的價值，但是我仍希望他們能了解，客人花五百塊來消費，結果你只有給他二百塊的價值（包涵餐點、服務、用餐環境……），這種就算是一種欺騙！從小在進桑、新國際文化的薰陶下，我沒有辦法忍受這種欺騙，這個就是我說的道德與良知，Rita說難怪我沒辦法賺錢。

我真的非常迫切的希望廚房能做出高品質的餐點，而外場能感同身受客人的感受，共同營造感動客人的新國際，真的讓客人「一口好牛排，一份心感動」