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今年是個寒冬，不只是天氣冷到不像話，連景氣也是冷到一個不行。不過令人愉悅的是聖誕節即將到來，又可以吃大餐了！！聖誕節套餐供應時間是12/24~12/25的晚餐 5:00PM開賣
今年的聖誕大餐，還是延續去年的價位不調漲，十道菜含主菜600元起，不同的是今年的耶誕蛋糕是由小傘純手工，友情加脅迫製作來的，非常的迪~哩~修~斯（delicious）
開胃菜：風乾火腿水果盅，培根火腿先經煙燻、風乾後，除保留培根火腿原有的咬勁外，再加上煙燻的香氣，捲上當季不同的水果，外皮帶有一點鹹味加上內餡的酸甜，一次擁有多層次的口感
前菜：香煎明蝦佐榛果鮮魚
明蝦對剖，去除蝦腸後，先在表面輕輕灑上一層香料，接著用橄欖油將兩面煎出色澤，放進250℃的烤箱，利用烤箱的高溫將明蝦的鮮甜鎖在裏面。再搭配乾煎的蘿勒葉，香味四溢
另，深海鮸魚，表面先用海塩提味後，灑上松子、蜜腰果、香草子、花瓜子….等榛果，以鋁薄紙包覆後，放進250℃的烤箱，魚肉吸收榛果的果實香再加上原本魚肉的鮮甜，共同譜出新滋味
祝大家都有個平安健康的平安夜及聖誕節
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