很難得,Rita和我今晚有共識想要吃肉,對於Rita的減重計劃,我想,幻滅是成長的開始,這一輩子,瘦,應該是跟她無緣吧![]()
桃太郎燒肉已耳聞很久,終於讓我有機會可以品嚐品嚐了!這兒分單點及吃到飽兩種消費方式,原本想用單點就好,沒想到要瘦身那個人居然要吃到飽,好吧,減重是需要體力的,吃飽再來減吧
曾經在日式燒肉店當過約一年的店長,所以我很清楚吃到飽燒肉店用肉的等級!首輪就先試個水溫吧,牛五花、霜降牛、雪花牛、安格斯牛….只要這幾個品項就可以知道這家店的等級了!
肉品陸續送上桌,檢視每一盤肉都沒有醃漬的跡象,很好,有基本60分,接著將肉夾起在燈光下檢視,半隠半現的透光性,很好,以前我在燒肉店就是用這樣的標準來調整肉品的厚薄,每一種肉它的厚薄程度都不盡相同,這就是一門學問。接下來將肉放在網子上,看它肉汁滲出的樣子,大概就可以推斷出這頭牛是公的還是母的….喂,別鬧了!![]()
烤好的牛五花,燒呼呼的,直接放進嘴裏,品嚐原味先。牛五花的香氣在嘴裏蘊開來,肉汁加上油脂讓這塊肉不至於澀澀地、隨便嚼個兩三下就給它吞下肚….哈..哈…真是好吃丫,夠新鮮,有青才敢嗆聲!
1個半小時的用餐時間大概把menu上的食材都點了一輪,真是家優質的店,不會因為吃到飽就把品質降低,真的很難得,不過營業時間到晚上11:00,點菜卻只到10:00,逼得我把桌面都放滿了東西!
後記,如果時間允許,真想把員工聚餐帶來這,不只食材新鮮,噓寒問暖的服務更是值得我們借鏡
桃太郎日式燒肉
高雄市前鎮區廣西路498號
07-338-3871
11:30~14:30
17:00~23:00(最晚點菜時間22:00)
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